一句佳日 

一日一句、シンプルに「俳句」を鑑賞して頂くだけのブログです。
その日の自作の一句と、「お気に入りの句」を併載しています。

写真は一部以外、Webから拝借しています。

梅干す


一つひとつ母の仕ぐさで梅を干す

お休みしていた「俳句」再開します。


少し時期ははずれてしまったが、季語は「梅を干す」。
今日まで漬けておいた梅を土用の日をめどに天日に干す。
その効果は、太陽から降り注ぐ紫外線で、表面の微生物を
殺菌する効果や、乾燥させて水分量を減少させ美味しい
梅干しになる。身もやわらかく種離れもよくなり、紫蘇に
漬けたものは色も鮮やかになっていく。
 
遺されし母のノートや梅を干す     田井遊歩


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